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案例说明
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餐厅油烟尾气设备
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住商冲突绝大多数来自於味道4
https://www.24clean.com.tw/ 镇南天净化一切有限公司
镇南天净化一切有限公司 桃园市龟山区文化二路116号
用什么设备才能够彻底的分解去除油烟味道呢?空气清净机用过滤的方法已经解决不了,只能用更进一步的环境净化器来处理了!只要是吃的餐厅,就难免会有油烟,而油烟一般是用静电机就可以处理,最困难的是「味道」,也就是餐厅油烟味道最难处理,这偏偏是目前政府的重点稽查项目,而且动不动就罚10万元以上。王品牛排,顾名思义当然一定会有煎牛排的味道,这次我们的目标是王品中山北路店。今天的工作是来安装我们的PICT-inside 环境净化器,先来跟里面的工作人员打一声招呼。因为我们在安装设备时,必需先让厨房停机,所以必须是下午没有客人的时候,否则油烟味道出不去,现场客人一定会疯掉。这是店内实景,难得的空无一人。今天会来这间王品中山店,主要的因缘是之前有帮忙处理过王品集团的另一间店:享鸭烤鸭板桥店。当时板桥享鸭是因为靠近捷运站,很多人都会闻到很重的「烤鸭味道」,板桥享鸭烤鸭应该是生意很好,所以味道很重,一直有人检举,再不改善就只能搬家,而我们的的工作就是处理味道了。享鸭的案子是前年处理的,在安装了我们的PICT-inside净霸除味箱之后,油烟味道已经被分解掉了,原本会一直投诉的消费纠纷也都没有了,这就是为什么王品牛排会找上我们的原因。先强调一点,一般餐厅都会装静电机,比较讲究的还会装水洗机,更有规模的店就会装活性碳,但这些有效吗?让我们来看一下台北市政府环保局在111年1月更新出版的餐饮业污染防制技术宣导手册内容上面很清楚有提到不同的设备,它的有效性的差异,像是静电机主要是对油烟有效果,对味道就完全没有效果,而对装了水洗机,对油烟跟味道都有效果,但也只是及格而已。用分解取代过滤而我们的净霸除味机设备等於是进阶版的紫外光机,因为我们不只是利用紫外光进行光解反应产生臭氧,我们是用二氧化钛触媒网把紫外光灯包覆住,同时进行光解、触媒、离子化的三合一高阶氧化反应,它最强的地方,除了可以有效的分解味道之外,产生的净化因子还可以去除霉味,让整个餐厅的装潢寿命更长,最重要的是「容易维护,费用极低」。很多餐厅老板为了考量财务状况,厨房设备都不是一次付清所有费用,而是采月租制来付费,这样看起来会比较轻松,我们懂餐饮业的现金流,所以我们镇南天也接受租赁制度。除了产品的费用之外,还有另一条费用,那就是安装费用,有些是一楼,有些在二楼以上,就拿这次王品牛排中山北路这间店来说,在安装时会有点难度,因为安装位置比较高一些,费用就相对高一点。这是在王品牛排的后巷,也是一般餐饮业的做法,就是把排气管装在比较不影响过路人的位置,但因为这边有高楼大厦,所以味道往上飘到五楼,这次也是五楼的住户抗议的最凶,我们还特地去五楼拜访他们,只要把窗户打开,真的是味道很重,如果是我住在上面,应该也会受不了的。但是再提醒一次,现在政府管理餐饮业空污办法也愈来愈严格,还有一种「异味污染物官能测定法」更是严格,稍不注意就是罚款10万台币起跳,这五年来被裁罚的金额已经超过500万了,对经营者来说真的是一大考验。看到上面的箱体吗?这就是我们的让周遭环境无异味的专用净化器:净霸除味箱。我们太概花了三个小时的时间,顺利的把我们PICT-inside净霸除味箱安装上去,根据我们后续的追踪,原本在他们五楼上的客户也是抱怨最多的住户反应,味道已经几乎都没有了,分解的效果很不错。实务上有一点要特别跟餐厅老板说的,若设备采取月租制的话,或许付的钱不是很大笔,但一定要小心「后续耗材费用」,别小看这一条钱,累积起来就是一笔大钱,而我们PICT-inside环境净化器最强大的就是:无耗材,保养容易,这样无形中就可以帮老板节省一大笔维护费用。若您目前也有油烟味道的困扰,或是您经营的餐厅也面临附近住户的检举,欢迎您跟我们连络,让我们跟您一起来解决问题,不管是分解菸味还是分解烟味,让住户的空污问题跟餐厅的油烟问题达到双方共赢的状态。因为我们是:PICT味道处理的专家。如果您是餐厅的老板或负责人,如果你有油烟味道的问题,千万不要轻忽它,因为动辄超过10万元的罚款真的是很惊人,欢迎您跟我们联络。(请点:异味污染测试罚款的说明。)环境净化是做生意的老板要重视的,因为敦亲睦邻的缘故,所以我们会去您的餐厅现场探勘,并针对您的需求规划出最合适的产品,当然也要让您除了花钱、还能够因此而赚钱,请加我们的LINE,让我们PICT-INSIDE环境净化器帮您一起解决味道问题。著名案例1:汉堡王餐厅油烟被检举,罚款30万元。著名案例2:异味官能测试二家义大利餐厅被罚超过10万元。 https://www.24clean.com.tw/hot_438913.html 『餐厅油烟味道检举』王品牛排改善方案及享鸭烤鸭案例分享(净霸除味箱) 2024-03-22 2025-03-22
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现在有非常多的餐饮店会开在社区大楼的一楼店面~

原来这很容易造成住商的冲突~

今天要跟大家分享不管是店家或是住家邻居,餐厅油烟味道,

两者都能够有解决的方式!!

在过去我们常常会遇到早晨起床就闻到附近邻居家煎鱼或是炒菜的味道

都会心中飘过一阵...可以不要一大早就煎鱼吗...油烟味道很让人反胃

然后就这样心里抱怨一下,但无法有其他办法~ (对吧 XD)

然后家中附近有牛排馆,也只能时不时闻到飘过来的油耗味...

要嘛关窗

要嘛无视

不然就只能去吵架抗议一番,但不一定有成效!

电视新闻也常常出现类似的纷争

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而环保署法规也在今年2月正式严格上路

油烟味道的纷争,终於可以有管道可以协助处理


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气味千百种,如何判定有没有超出管制标准呢?

环保局表示,不论是臭、酸、焦及甜等气味,

只要能引起厌恶或其他不良情绪反应的,就是空气污染防制法所管制的异味污染物。

但由於气味成分复杂,科学仪器难以进行检测,

故环保署公告「异味污染物官能测定法—三点比较式嗅袋法」为标准检测方法!

 

统计自105年到今年9月中,环保局已执行异味污染物官能测定168件次,

共52件次超出管制标准,其中窑烤、油炸类餐饮业曾有业者测值破百,遭重罚30万元,

今年至今则累计有2件超标,其中一家为义式料理餐厅,检测测值为30,

另一家则为锅贴水饺专卖店,测值为14,均超过管制标准10,

分别依违反空气污染防制法对业者进行裁罚13.5万元及10万元罚锾,并限期改善。

 

异味污染属感觉性公害,是香味还是臭味受个人主观感受而异,

因此不论餐厅烹调食物、咖啡店烘焙咖啡豆、或是宠物店内的动物所产生的味道都可能影响到周边民众。

民众如有发现公害污染情形,可拨打市民当家热线1999,该局将尽速派员前往查处。

资料来源:台北市政府环境保护局,2021年9月20 日


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对住家或是消费者来说有了新的管道可以协助处理他们的困扰

但是店家呢?   面对其他人的申诉,店家该如何面对解决?

目前有最新技术--光离子催化技术,效果又比紫外光臭氧更为好!!

而且不需要擦拭灯管维持效能--这部分看起来又更为方便店家使用~

灯管的寿命长达几年,如果相较一般活性碳,省了很多更换的耗材费用wAAACH5BAEKAAAALAAAAAABAAEAAAICRAEAOw==

随著科技进步,有了更先进的技术

相信我们的生活环境也会有更好的改善! 

毕竟在现在房价高涨、住商混合的大楼居多之下

如何可以让住户住的舒适,又让店家可以经营得更好,达到双赢

是未来大家共同努力的目标 wAAACH5BAEKAAAALAAAAAABAAEAAAICRAEAOw==







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