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案例說明
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餐廳油煙尾氣設備
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住商衝突絕大多數來自於味道4
https://www.24clean.com.tw/ 鎮南天淨化一切有限公司
鎮南天淨化一切有限公司 桃園市龜山區文化二路116號
用什麼設備才能夠徹底的去除油煙味道呢?空氣清淨機已經解決不了,只能用更進一步的環境淨化器來處理了!只要是吃的餐廳,就難免會有油煙,而油煙一般是用靜電機就可以處理,最困難的是「味道」,也就是餐廳油煙味道最難處理,這偏偏是目前政府的重點稽查項目,而且動不動就罰10萬元以上。王品牛排,顧名思義當然一定會有煎牛排的味道,這次我們的目標是王品中山北路店。今天的工作是來安裝我們的PICT-inside 環境淨化器,先來跟裡面的工作人員打一聲招呼。因為我們在安裝設備時,必需先讓廚房停機,所以必須是下午沒有客人的時候,否則油煙味道出不去,現場客人一定會瘋掉。這是店內實景,難得的空無一人。今天會來這間王品中山店,主要的因緣是之前有幫忙處理過王品集團的另一間店:享鴨烤鴨板橋店。當時板橋享鴨是因為靠近捷運站,很多人都會聞到很重的「烤鴨味道」,板橋享鴨烤鴨應該是生意很好,所以味道很重,一直有人檢舉,再不改善就只能搬家,而我們的的工作就是處理味道了。享鴨的案子是前年處理的,在安裝了我們的PICT-inside淨霸除味箱之後,大大的改善了油煙味道的問題,原本會一直投訴的消費糾紛也都沒有了,這就是為什麼王品牛排會找上我們的原因。先強調一點,一般餐廳都會裝靜電機,比較講究的還會裝水洗機,更有規模的店就會裝活性碳,但這些有效嗎?讓我們來看一下台北市政府環保局在111年1月更新出版的餐飲業污染防制技術宣導手冊內容上面很清楚有提到不同的設備,它的有效性的差異,像是靜電機主要是對油煙有效果,對味道就完全沒有效果,而對裝了水洗機,對油煙跟味道都有效果,但也只是及格而已。而我們的淨霸除味機設備等於是進階版的紫外光機,因為我們不只是利用紫外光進行光解反應產生臭氧,我們是用二氧化鈦觸媒網把紫外光燈包覆住,同時進行光解、觸媒、離子化的三合一高階氧化反應,它最強的地方,除了可以有效的清除味道之外,產生的淨化因子還可以去除霉味,讓整個餐廳的裝潢壽命更長,最重要的是「容易維護,費用極低」。很多餐廳老闆為了考量財務狀況,廚房設備都不是一次付清所有費用,而是採月租制來付費,這樣看起來會比較輕鬆,我們懂餐飲業的現金流,所以我們鎮南天也接受租賃制度。除了產品的費用之外,還有另一條費用,那就是安裝費用,有些是一樓,有些在二樓以上,就拿這次王品牛排中山北路這間店來說,在安裝時會有點難度,因為安裝位置比較高一些,費用就相對高一點。這是在王品牛排的後巷,也是一般餐飲業的做法,就是把排氣管裝在比較不影響過路人的位置,但因為這邊有高樓大廈,所以味道往上飄到五樓,這次也是五樓的住戶抗議的最兇,我們還特地去五樓拜訪他們,只要把窗戶打開,真的是味道很重,如果是我住在上面,應該也會受不了的。但是再提醒一次,現在政府管理餐飲業空污辦法也愈來愈嚴格,還有一種「異味污染物官能測定法」更是嚴格,稍不注意就是罰款10萬台幣起跳,這五年來被裁罰的金額已經超過500萬了,對經營者來說真的是一大考驗。看到上面的箱體嗎?這就是我們的讓周遭環境無異味的專用淨化器:淨霸除味箱。我們太概花了三個小時的時間,順利的把我們PICT-inside淨霸除味箱安裝上去,根據我們後續的追蹤,原本在他們五樓上的客戶也是抱怨最多的住戶反應,味道已經幾乎都沒有了,效果很不錯。實務上有一點要特別跟餐廳老闆說的,若設備採取月租制的話,或許付的錢不是很大筆,但一定要小心「後續耗材費用」,別小看這一條錢,累積起來就是一筆大錢,而我們PICT-inside環境淨化器最強大的就是:無耗材,保養容易,這樣無形中就可以幫老闆節省一大筆維護費用。若您目前也有油煙味道的困擾,或是您經營的餐廳也面臨附近住戶的檢舉,歡迎您跟我們連絡,讓我們跟您一起來解決問題,讓住戶的空污問題跟餐廳的油煙問題達到雙方共贏的狀態。因為我們是:PICT味道處理的專家。如果您是餐廳的老板或負責人,如果你有油煙味道的問題,千萬不要輕忽它,因為動輒超過10萬元的罰款真的是很驚人,歡迎您跟我們聯絡。(請點:異味污染測試罰款的說明。)環境淨化是做生意的老闆要重視的,因為敦親睦鄰的緣故,所以我們會去您的餐廳現場探勘,並針對您的需求規劃出最合適的產品,當然也要讓您除了花錢、還能夠因此而賺錢,請加我們的LINE,讓我們PICT-INSIDE環境淨化器幫您一起解決味道問題。著名案例1:漢堡王餐廳油煙被檢舉,罰款30萬元。著名案例2:異味官能測試二家義大利餐廳被罰超過10萬元。 https://www.24clean.com.tw/hot_438913.html 『餐廳油煙味道檢舉』王品牛排改善方案及享鴨烤鴨案例分享(淨霸除味箱) 2024-02-05 2025-02-05
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現在有非常多的餐飲店會開在社區大樓的一樓店面~

原來這很容易造成住商的衝突~

今天要跟大家分享不管是店家或是住家鄰居,餐廳油煙味道,

兩者都能夠有解決的方式!!

在過去我們常常會遇到早晨起床就聞到附近鄰居家煎魚或是炒菜的味道

都會心中飄過一陣...可以不要一大早就煎魚嗎...油煙味道很讓人反胃

然後就這樣心裡抱怨一下,但無法有其他辦法~ (對吧 XD)

然後家中附近有牛排館,也只能時不時聞到飄過來的油耗味...

要嘛關窗

要嘛無視

不然就只能去吵架抗議一番,但不一定有成效!

電視新聞也常常出現類似的紛爭

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而環保署法規也在今年2月正式嚴格上路

油煙味道的紛爭,終於可以有管道可以協助處理


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氣味千百種,如何判定有沒有超出管制標準呢?

環保局表示,不論是臭、酸、焦及甜等氣味,

只要能引起厭惡或其他不良情緒反應的,就是空氣污染防制法所管制的異味污染物。

但由於氣味成分複雜,科學儀器難以進行檢測,

故環保署公告「異味污染物官能測定法—三點比較式嗅袋法」為標準檢測方法!

 

統計自105年到今年9月中,環保局已執行異味污染物官能測定168件次,

共52件次超出管制標準,其中窯烤、油炸類餐飲業曾有業者測值破百,遭重罰30萬元,

今年至今則累計有2件超標,其中一家為義式料理餐廳,檢測測值為30,

另一家則為鍋貼水餃專賣店,測值為14,均超過管制標準10,

分別依違反空氣污染防制法對業者進行裁罰13.5萬元及10萬元罰鍰,並限期改善。

 

異味污染屬感覺性公害,是香味還是臭味受個人主觀感受而異,

因此不論餐廳烹調食物、咖啡店烘焙咖啡豆、或是寵物店內的動物所產生的味道都可能影響到周邊民眾。

民眾如有發現公害污染情形,可撥打市民當家熱線1999,該局將儘速派員前往查處。

資料來源:臺北市政府環境保護局,2021年9月20 日


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對住家或是消費者來說有了新的管道可以協助處理他們的困擾

但是店家呢?   面對其他人的申訴,店家該如何面對解決?

目前有最新技術--光離子催化技術,效果又比紫外光臭氧更為好!!

而且不需要擦拭燈管維持效能--這部分看起來又更為方便店家使用~

燈管的壽命長達幾年,如果相較一般活性碳,省了很多更換的耗材費用wAAACH5BAEKAAAALAAAAAABAAEAAAICRAEAOw==

隨著科技進步,有了更先進的技術

相信我們的生活環境也會有更好的改善! 

畢竟在現在房價高漲、住商混合的大樓居多之下

如何可以讓住戶住的舒適,又讓店家可以經營得更好,達到雙贏

是未來大家共同努力的目標 wAAACH5BAEKAAAALAAAAAABAAEAAAICRAEAOw==







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