用什么设备才能够彻底的分解去除油烟味道呢？空气清净机用过滤的方法已经解决不了，只能用更进一步的环境净化器来处理了！

只要是吃的餐厅，就难免会有油烟，而油烟一般是用静电机就可以处理，最困难的是「味道」，也就是餐厅油烟味道最难处理，这偏偏是目前政府的重点稽查项目，而且动不动就罚10万元以上。

王品牛排，顾名思义当然一定会有煎牛排的味道，这次我们的目标是王品中山北路店。



今天的工作是来安装我们的PICT-inside 环境净化器，先来跟里面的工作人员打一声招呼。

因为我们在安装设备时，必需先让厨房停机，所以必须是下午没有客人的时候，否则油烟味道出不去，现场客人一定会疯掉。



这是店内实景，难得的空无一人。

今天会来这间王品中山店，主要的因缘是之前有帮忙处理过王品集团的另一间店：享鸭烤鸭板桥店。

当时板桥享鸭是因为靠近捷运站，很多人都会闻到很重的「烤鸭味道」，板桥享鸭烤鸭应该是生意很好，所以味道很重，一直有人检举，再不改善就只能搬家，而我们的的工作就是处理味道了。



享鸭的案子是前年处理的，在安装了我们的PICT-inside净霸除味箱之后，油烟味道已经被分解掉了，原本会一直投诉的消费纠纷也都没有了，这就是为什么王品牛排会找上我们的原因。

先强调一点，一般餐厅都会装静电机，比较讲究的还会装水洗机，更有规模的店就会装活性碳，但这些有效吗？

让我们来看一下台北市政府环保局在111年1月更新出版的餐饮业污染防制技术宣导手册内容



上面很清楚有提到不同的设备，它的有效性的差异，像是静电机主要是对油烟有效果，对味道就完全没有效果，而对装了水洗机，对油烟跟味道都有效果，但也只是及格而已。

用分解取代过滤

而我们的净霸除味机设备等於是进阶版的紫外光机，因为我们不只是利用紫外光进行光解反应产生臭氧，我们是用二氧化钛触媒网把紫外光灯包覆住，同时进行光解、触媒、离子化的三合一高阶氧化反应，它最强的地方，除了可以有效的分解味道之外，产生的净化因子还可以去除霉味，让整个餐厅的装潢寿命更长，最重要的是「容易维护，费用极低」。



很多餐厅老板为了考量财务状况，厨房设备都不是一次付清所有费用，而是采月租制来付费，这样看起来会比较轻松，我们懂餐饮业的现金流，所以我们镇南天也接受租赁制度。

除了产品的费用之外，还有另一条费用，那就是安装费用，有些是一楼，有些在二楼以上，就拿这次王品牛排中山北路这间店来说，在安装时会有点难度，因为安装位置比较高一些，费用就相对高一点。



这是在王品牛排的后巷，也是一般餐饮业的做法，就是把排气管装在比较不影响过路人的位置，但因为这边有高楼大厦，所以味道往上飘到五楼，这次也是五楼的住户抗议的最凶，我们还特地去五楼拜访他们，只要把窗户打开，真的是味道很重，如果是我住在上面，应该也会受不了的。

但是再提醒一次，现在政府管理餐饮业空污办法也愈来愈严格，还有一种「异味污染物官能测定法」更是严格，稍不注意就是罚款10万台币起跳，这五年来被裁罚的金额已经超过500万了，对经营者来说真的是一大考验。



看到上面的箱体吗？这就是我们的让周遭环境无异味的专用净化器：净霸除味箱。

我们太概花了三个小时的时间，顺利的把我们PICT-inside净霸除味箱安装上去，根据我们后续的追踪，原本在他们五楼上的客户也是抱怨最多的住户反应，味道已经几乎都没有了，分解的效果很不错。

实务上有一点要特别跟餐厅老板说的，若设备采取月租制的话，或许付的钱不是很大笔，但一定要小心「后续耗材费用」，别小看这一条钱，累积起来就是一笔大钱，而我们PICT-inside环境净化器最强大的就是：无耗材，保养容易，这样无形中就可以帮老板节省一大笔维护费用。

若您目前也有油烟味道的困扰，或是您经营的餐厅也面临附近住户的检举，欢迎您跟我们连络，让我们跟您一起来解决问题，不管是分解菸味还是分解烟味，让住户的空污问题跟餐厅的油烟问题达到双方共赢的状态。

因为我们是：PICT味道处理的专家。



如果您是餐厅的老板或负责人，如果你有油烟味道的问题，千万不要轻忽它，因为动辄超过10万元的罚款真的是很惊人，欢迎您跟我们联络。(请点：异味污染测试罚款的说明。)

环境净化是做生意的老板要重视的，因为敦亲睦邻的缘故，所以我们会去您的餐厅现场探勘，并针对您的需求规划出最合适的产品，当然也要让您除了花钱、还能够因此而赚钱，请加我们的LINE，让我们PICT-INSIDE环境净化器帮您一起解决味道问题。



著名案例1：汉堡王餐厅油烟被检举，罚款30万元。

著名案例2：异味官能测试二家义大利餐厅被罚超过10万元。