有听过李斯特菌吗？容易引发菌血症、败血症死亡的「李斯特菌」竟在全美悄悄「爆发」，根据美国疾病管制与预防中心最新公布的疫情爆发资讯，美国於近期共有10个州，11人确诊了「李斯特菌」，目前「还没找到」感染源，实际的感染人数远比通报数要高出许多，故发布该项「爆发」警讯示警。
林口长庚临床毒物中心主任颜宗海表示，李斯特菌容易存在於生菜沙拉、起司、乳酪，即便４℃的冰箱冷藏，也有办法孳生，非常顽强。
李斯特菌在全美国爆发、还没找到源头、而RGF的PHI技术所产生净化因子，证实可以有效灭活李斯特菌达99%以上。
根据美国疾病管制署於2月14日公布的疫情「爆发」资讯，美国在短时间内，共有10个州，11人确诊了「李斯特菌」。确诊的样本采检时间横跨2018年7月3日到2023年的1月31日。美国於今年2月经调查后确立了这些个案的相关性，根据细菌的基因定序，发现这些感染源都是来自相同的食物，卫生单位虽然正在调查这些患者发病前去了哪些地方，但「还没找到」感染源。
这波疫情范围含盖西部的威斯康辛州、加利福尼亚、中部的科罗拉多州、南达科他州、密苏里州、南部得阿肯色州、北部的密西根、东部的纽约州、宾州、北卡罗莱纳州，疫情横贯全美；感染的患者在47岁到88岁之间，有10人因此住院，美国疾病管制与预防中心因此特别发布李斯特菌「爆发」的警示资讯提醒，患者远比通报数高出许多。
医师提醒 李斯特菌若引发菌血症死亡率达30～35%
林口长庚临床毒物中心主任颜宗海表示，李斯特菌为革兰氏阳性杆菌的其中一种，常见於土壤、腐生植物和许多哺乳动物的粪便中，约5%的健康成人粪便中可分离出这种菌，也是一种人畜共通传染病。
颜宗海表示，感染李斯特菌针对免疫功能正常者，可能出现腹泻、呕吐、肚子痛等急性肠胃炎症状；但对於免疫力低下者，如婴儿或老人，细菌会随著血疫到全身，造成「菌血症」，严重者甚至可能死亡，死亡率高达30～35%，因此若出现相关个案都是「大新闻」，会受到高度重视。
颜宗海表示，李斯特菌可生长的温度范围在3～45℃之间，最适合温度为30～37℃，在冷藏温度4～10℃仍可繁殖。最常透过生菜沙拉、起司、乳酪甚至水果的即食食品导致中毒。此外，过去也发现，未杀菌的生乳制品，也有可能存在李斯特菌。包含国内许多民众爱吃生菜沙拉，建议至少将食物加热至70℃。
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